Eftersom saffran är så dyrt i år blir det inga saffranskorpor för min del utan istället gjorde jag dessa biscotti med de syltade apelsin- och citronskalen jag gjorde förra veckan
Rivet skal från en apelsin. Anledningen att jag kom in på detta är att i fredags var det alla hjärtans dag så jag tänkte fresta med ett recept på underbart knapriga biscottis fyllda med härlig mandel
Blanda hackade nötter, vetemjöl, strösocker, rivet apelsinskal, delad och urskrapad vaniljstång, bakpulver och salt i en skål (enligt Leila på en ren bänkskiva)
Apelsin & Gräddkola knäck. Saffransbiscotti med choklad. Blanda ner apelsin skal tillsammans med mandel i den ena smeten och några droppar arom tillsammans med hasselnötter i den andra